Bardzo zdrowe gruszki
Do jednych z najbardziej słodkich należą gruszki. Owoce te dotarły do europejskiej kuchni z krajów Bliskiego Wschodu. Już w czasach starożytnych uważano gruszki za wszechstronny lek. dziś badania potwierdzają dobroczynny wpływ gruszek na nasz organizm. Miękkie i dojrzałe gruszki pomagają regulować trawienie. Gruszki zawierają dużą ilość fruktozy, którą spożywając zapobiegamy zaparciom. Skórka gruszek zawiera duże ilości błonnika, a twarde, mikroskopijnej wielkości cząstki znajdujące się w miąższu gruszek pobudzają jelita do pracy. Warto wiedzieć, że gruszki, które mają cierpki smak zawierają garbniki, które wspomagają zwalczyć biegunkę. Warto jeść nie tylko całe owoce, ale pić także sok z gruszek, który ma działanie moczopędne oraz zawiera cenny dla nerek potas oraz arbutynę. Arbutyna to substancja, która ma właściwości bakteriobójcze. Możemy więc pijąc sok gruszkowy wspomóc organizm walczący ze stanem zapalnym i gorączką. Cennym składnikiem gruszek jest bor. Pierwiastek ten wspomaga wchłanianie wapnia z pożywienia oraz powoduje zatrzymanie wapnia w organizmie. Dzięki temu jedzenie gruszek wzmacnia kości. Gruszki zawierają także duże ilości witamin z grupy B, które są cenne dla pracy układu nerwowego. Dzięki zawartości jodu gruszki przyspieszają przemianę materii i wspomagają działanie tarczycy.
